ผลของซีลีเนียม
สำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีก
1. ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและอัตราการแปลงอาหาร
2. ปรับปรุงประสิทธิภาพการสืบพันธุ์
3. ปรับปรุงคุณภาพของเนื้อ ไข่ และนม และปรับปรุงปริมาณซีลีเนียมของผลิตภัณฑ์
4. ปรับปรุงการสังเคราะห์โปรตีนจากสัตว์
5. ปรับปรุงความสามารถในการต่อต้านความเครียดของสัตว์
6. ปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้เพื่อรักษาสุขภาพลำไส้;
7. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันสัตว์…
เหตุใดซีลีเนียมอินทรีย์จึงเหนือกว่าซีลีเนียมอนินทรีย์?
1. เนื่องจากเป็นสารเติมแต่งภายนอก การดูดซึมทางชีวภาพของซีลีเนียมซิสเตอีน (SeCys) ไม่สูงกว่าโซเดียมซีเลไนต์ (Deagen et al., 1987, JNut.)
2. สัตว์ไม่สามารถสังเคราะห์ซีลีโนโปรตีนได้โดยตรงจาก SeCys จากภายนอก
3. การใช้ SeCys อย่างมีประสิทธิผลในสัตว์จะเกิดขึ้นได้อย่างสมบูรณ์ผ่านการเปลี่ยนแปลงและการสังเคราะห์ซีลีเนียมในเส้นทางเมแทบอลิซึมและในเซลล์
4. แหล่งซีลีเนียมที่ใช้ในการจัดเก็บซีลีเนียมในสัตว์อย่างมีเสถียรภาพสามารถทำได้โดยการแทรกลำดับการสังเคราะห์ของโปรตีนที่มีซีลีเนียมในรูปแบบของ SeMet แทนโมเลกุลเมทไธโอนีน แต่ SeCys ไม่สามารถใช้เส้นทางการสังเคราะห์นี้ได้
วิธีการดูดซึมของซีลีโนเมไทโอนีน
มันถูกดูดซึมในลักษณะเดียวกับเมไทโอนีน ซึ่งเข้าสู่ระบบเลือดผ่านระบบสูบฉีดโซเดียมในลำไส้เล็กส่วนต้น ความเข้มข้นของเมไทโอนีนไม่มีผลต่อการดูดซึม เนื่องจากเมไทโอนีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็น จึงมักถูกดูดซึมในปริมาณสูง
หน้าที่ทางชีวภาพของซีลีโนเมไทโอนีน
1. หน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ: ซีลีเนียมเป็นศูนย์กลางสำคัญของ GPx และหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระนี้เกิดขึ้นได้จาก GPx และไทโอรีดอกซินรีดักเทส (TrxR) หน้าที่ต้านอนุมูลอิสระคือหน้าที่หลักของซีลีเนียม และหน้าที่ทางชีวภาพอื่นๆ ส่วนใหญ่ก็ขึ้นอยู่กับซีลีเนียม
2. การส่งเสริมการเจริญเติบโต: การศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าการเพิ่มซีลีเนียมอินทรีย์หรือซีลีเนียมอนินทรีย์ลงในอาหารสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก หมู สัตว์เคี้ยวเอื้อง หรือปลา เช่น ลดอัตราส่วนของอาหารต่อเนื้อสัตว์และเพิ่มน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวัน
3. ประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ที่ดีขึ้น: การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าซีลีเนียมสามารถปรับปรุงการเคลื่อนที่ของอสุจิและจำนวนอสุจิในน้ำอสุจิ ในขณะที่การขาดซีลีเนียมสามารถเพิ่มอัตราความผิดปกติของอสุจิได้ การเพิ่มซีลีเนียมในอาหารสามารถเพิ่มอัตราการปฏิสนธิของแม่สุกร เพิ่มจำนวนครอก เพิ่มอัตราการผลิตไข่ ปรับปรุงคุณภาพเปลือกไข่ และเพิ่มน้ำหนักไข่
4. ปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์: ออกซิเดชันของไขมันเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้คุณภาพเนื้อสัตว์ลดลง ฟังก์ชันต้านอนุมูลอิสระของซีลีเนียมเป็นปัจจัยหลักในการปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์
5. การล้างพิษ: การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าซีลีเนียมสามารถต่อต้านและบรรเทาผลกระทบที่เป็นพิษของตะกั่ว แคดเมียม สารหนู ปรอท และองค์ประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ ฟลูออไรด์ และอะฟลาทอกซิน
6. หน้าที่อื่น ๆ : นอกจากนี้ซีลีเนียมยังมีบทบาทสำคัญในภูมิคุ้มกัน การสะสมซีลีเนียม การหลั่งฮอร์โมน กิจกรรมของเอนไซม์ย่อยอาหาร ฯลฯ
เวลาโพสต์: 28 ก.พ. 2566
