ผลของซีลีเนียม
สำหรับการเลี้ยงสัตว์และสัตว์ปีก
1. ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและอัตราการแปลงอาหาร
2. ปรับปรุงประสิทธิภาพการสืบพันธุ์
3. ปรับปรุงคุณภาพของเนื้อ ไข่ และนม และปรับปรุงปริมาณซีลีเนียมของผลิตภัณฑ์
4. ปรับปรุงการสังเคราะห์โปรตีนจากสัตว์
5. ปรับปรุงความสามารถในการต่อต้านความเครียดของสัตว์
6. ปรับจุลินทรีย์ในลำไส้ให้มีสุขภาพดี;
7. เพิ่มภูมิคุ้มกันสัตว์…
เหตุใดซีลีเนียมอินทรีย์จึงดีกว่าซีลีเนียมอนินทรีย์?
1. เนื่องจากเป็นสารเติมแต่งภายนอก การดูดซึมทางชีวภาพของซีลีเนียมซิสเตอีน (SeCys) ไม่สูงกว่าการดูดซึมทางชีวภาพของโซเดียมซีเลไนต์ (Deagen et al., 1987, JNut.)
2. สัตว์ไม่สามารถสังเคราะห์ซีลีโนโปรตีนโดยตรงจาก SeCys จากภายนอกได้
3. การใช้ SeCys ได้อย่างมีประสิทธิภาพในสัตว์จะเกิดขึ้นได้อย่างสมบูรณ์ผ่านการเปลี่ยนแปลงและการสังเคราะห์ซีลีเนียมในเส้นทางเมตาบอลิซึมและในเซลล์
4. แหล่งซีลีเนียมที่ใช้ในการจัดเก็บซีลีเนียมในสัตว์อย่างมีเสถียรภาพนั้นสามารถทำได้โดยการแทรกลำดับการสังเคราะห์ของโปรตีนที่ประกอบด้วยซีลีเนียมในรูปแบบของ SeMet แทนโมเลกุลเมทไธโอนีน แต่ SeCys ไม่สามารถใช้เส้นทางการสังเคราะห์นี้ได้
วิธีการดูดซึมของเซเลโนเมไทโอนีน
มันถูกดูดซึมในลักษณะเดียวกับเมไทโอนีน ซึ่งเข้าสู่ระบบเลือดผ่านระบบสูบโซเดียมในลำไส้เล็กส่วนต้น ความเข้มข้นไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการดูดซึม เนื่องจากเมไทโอนีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็น จึงมักจะถูกดูดซึมในปริมาณมาก
หน้าที่ทางชีวภาพของเซเลโนเมไทโอนีน
1. หน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ: ซีลีเนียมเป็นศูนย์กลางการทำงานของ GPx และหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระเกิดขึ้นได้จาก GPx และไทโอรีดอกซินรีดักเตส (TrxR) หน้าที่ต้านอนุมูลอิสระคือหน้าที่หลักของซีลีเนียม และหน้าที่ทางชีวภาพอื่นๆ ส่วนใหญ่ก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. การส่งเสริมการเจริญเติบโต: การศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าการเติมซีลีเนียมอินทรีย์หรือซีลีเนียมอนินทรีย์ลงในอาหารสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก หมู สัตว์เคี้ยวเอื้อง หรือปลาได้ เช่น ลดอัตราส่วนของอาหารต่อเนื้อสัตว์และเพิ่มน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวัน
3. ประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ที่ดีขึ้น: การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าซีลีเนียมสามารถปรับปรุงการเคลื่อนที่ของอสุจิและจำนวนอสุจิในน้ำอสุจิ ในขณะที่การขาดซีลีเนียมสามารถเพิ่มอัตราการสร้างอสุจิผิดปกติได้ การเพิ่มซีลีเนียมในอาหารสามารถเพิ่มอัตราการปฏิสนธิของแม่สุกร เพิ่มจำนวนครอก เพิ่มอัตราการผลิตไข่ ปรับปรุงคุณภาพเปลือกไข่ และเพิ่มน้ำหนักไข่
4. ปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์: ออกซิเดชันของไขมันเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้คุณภาพเนื้อสัตว์เสื่อมลง การทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระของซีลีเนียมเป็นปัจจัยหลักในการปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์
5. การล้างพิษ: การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าซีลีเนียมสามารถต่อต้านและบรรเทาผลกระทบพิษของตะกั่ว แคดเมียม สารหนู ปรอท และธาตุอันตรายอื่นๆ ฟลูออไรด์ และอะฟลาทอกซิน
6. หน้าที่อื่นๆ: นอกจากนี้ ซีลีเนียมยังมีบทบาทสำคัญในภูมิคุ้มกัน การสะสมซีลีเนียม การหลั่งฮอร์โมน กิจกรรมเอนไซม์ย่อยอาหาร และอื่นๆ
เวลาโพสต์ : 28 ก.พ. 2566
