แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนแหล่งซีลีเนียมอินทรีย์รุ่นใหม่สำหรับโภชนาการสัตว์

ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงปศุสัตว์สมัยใหม่ สูตรอาหารสัตว์ได้รับการพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นเรื่อยๆ และการเสริมธาตุอาหารรองก็ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่เมื่อพูดถึงซีลีเนียม คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับโซเดียมซีลีไนต์หรือยีสต์ซีลีเนียม แต่คุณอาจไม่คุ้นเคยกับสารประกอบที่กำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นจากผู้ผลิตอาหารสัตว์ นั่นคือ แอล-ซีลีโนเมไทโอนีน

กล่าวโดยสรุป แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนเป็นแหล่งซีลีเนียมอินทรีย์–แอล-ซีลีโนเมไทโอนีน เป็นกรดอะมิโนซีลีเนียมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ พบได้ในพืชและธัญพืช โดยซีลีเนียมจะอยู่ในรูปสารประกอบอินทรีย์ เมื่อเปรียบเทียบกับซีลีเนียมอนินทรีย์แบบดั้งเดิม (เช่น โซเดียมซีลีไนต์) แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนมีข้อดีหลัก 3 ประการ ได้แก่ ความเป็นพิษต่ำกว่า มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า และการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าอย่างเห็นได้ชัด ด้วยคุณประโยชน์เหล่านี้ ทำให้กฎระเบียบทั่วโลกค่อยๆ ผ่อนปรนข้อจำกัดในการใช้แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนในอาหารสัตว์ ทำให้เป็นทางเลือกใหม่ที่น่าสนใจในโภชนาการสัตว์

แล้วอะไรที่ทำให้แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนโดดเด่น? มันสามารถสร้างคุณค่าที่แท้จริงให้กับการผลิตปศุสัตว์ได้อย่างไร? มาดูกัน'ลองพิจารณาดูให้ละเอียดขึ้น

1. คืออะไรแอล-ซีลีโนเมไทโอนีน?

หากคุณไม่คุ้นเคยกับชีวเคมี โปรดอ่านต่อที่นี่'เปรียบเทียบง่ายๆ: เมไทโอนีนเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญในสัตว์ แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนเกิดจากการแทนที่อะตอมซัลเฟอร์ในเมไทโอนีนด้วยอะตอมซีลีเนียม การแทนที่ที่ดูเหมือนง่ายนี้กลับทำให้มันมีคุณสมบัติเฉพาะตัว

ในธรรมชาติ ซีลีเนียมมีอยู่หลักๆ ในสองรูปแบบ–ซีลีเนียมแบ่งออกเป็นอนินทรีย์และอินทรีย์ ซีลีเนียมอนินทรีย์ ได้แก่ โซเดียมเซเลไนต์และเซเลเนต ในขณะที่ซีลีเนียมอินทรีย์ส่วนใหญ่หมายถึงกรดอะมิโนซีลีเนียม เช่น เซเลโนเมไทโอนีนและเซเลโนซิสทีน แอล-เซเลโนเมไทโอนีนเป็นซีลีเนียมอินทรีย์รูปแบบหลักที่พบในยีสต์ซีลีเนียม และยังเป็นแหล่งซีลีเนียมอินทรีย์ที่สำคัญในพืชและธัญพืชอีกด้วย

แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนมีคุณสมบัติพิเศษ คือ สัตว์สามารถดูดซึมได้โดยตรงและนำไปรวมเข้ากับโปรตีนโครงสร้างของกล้ามเนื้อ ตับ และเนื้อเยื่ออื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์ ทำให้เกิดแหล่งสะสมซีลีเนียมในร่างกาย ในทางตรงกันข้าม ซีลีเนียมในรูปแบบอื่นๆ (รวมถึงซีลีเนียมอนินทรีย์และสารประกอบซีลีเนียมอินทรีย์อื่นๆ) จะถูกย่อยสลายเป็นไฮโดรเจนซีลีไนด์ในที่สุด และส่วนเกินจะถูกขับออกทางอุจจาระ ไม่สามารถเก็บสะสมได้ จากการศึกษาพบว่า เมื่อไก่เนื้อได้รับอาหารที่มีโซเดียมซีลีไนต์ อัตราการขับถ่ายซีลีเนียมจะสูงกว่าเมื่อได้รับอาหารที่มีแอล-ซีลีโนเมไทโอนีนประมาณสามเท่า–ยืนยันว่าซีลีเนียมอนินทรีย์นั้นยากต่อการกักเก็บไว้ในร่างกายสัตว์

มันคือเรื่องนี้อย่างแท้จริง“สามารถจัดเก็บได้”คุณลักษณะที่ทำให้แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนโดดเด่นกว่าแหล่งซีลีเนียมอื่นๆ

2. ข้อได้เปรียบที่สำคัญของแอล-ซีลีโนเมไทโอนีน

2.1 การดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้สูงสุด

โดยทั่วไปแล้ว วงการวิทยาศาสตร์เห็นพ้องกันว่า ซีลีโนเมไทโอนีนมีชีวปริมาณออกฤทธิ์สูงสุดในบรรดาสารประกอบซีลีเนียมอินทรีย์ สัตว์ดูดซึมซีลีโนเมไทโอนีนได้ดีกว่าซีลีเนียมอนินทรีย์อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งหมายความว่าซีลีเนียมที่เติมลงในอาหารสัตว์จะถูกนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าที่จะถูกขับออกทางมูลสัตว์

2.2 เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด

การเลี้ยงปศุสัตว์สมัยใหม่ทำให้สัตว์ต้องเผชิญกับความเครียดจากสิ่งแวดล้อมเพิ่มมากขึ้น (เช่น อุณหภูมิสูง การเลี้ยงในที่แออัด การขนส่ง) ภายใต้ความเครียด สัตว์จะผลิตอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งนำไปสู่ความเสียหายของเซลล์และการทำงานของเนื้อเยื่อบกพร่อง แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ เช่น กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ช่วยให้สัตว์กำจัดอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและความทนทานต่อความเครียด

2.3 โปรไฟล์ความปลอดภัยที่สูงขึ้น

เมื่อเปรียบเทียบกับซีลีเนียมอนินทรีย์ ซีลีเนียมอินทรีย์มีความเป็นพิษน้อยกว่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า คณะกรรมการ EFSA FEEDAP สรุปว่า แอล-ซีลีโนเมไทโอนีน ปลอดภัยสำหรับสัตว์ทุกชนิด ตราบใดที่ปริมาณซีลีเนียมทั้งหมดในอาหารสัตว์ไม่เกินขีดจำกัดสูงสุดตามกฎหมาย และไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงเพิ่มเติมต่อสิ่งแวดล้อม

3. การประยุกต์ใช้และผลกระทบในการผลิตสัตว์

3.1 ไก่ไข่และคุณภาพไข่

แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนมีการศึกษาอย่างกว้างขวางที่สุดในไก่ไข่ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าซีลีโนเมไทโอนีนไม่เพียงแต่เพิ่มปริมาณซีลีเนียมในไข่อย่างมีนัยสำคัญเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพไข่และเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันของไก่ไข่อีกด้วย เมื่อไก่พ่อแม่พันธุ์เนื้อได้รับอาหารเสริมแอล-ซีลีโนเมไทโอนีน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของตัวอ่อนลูกไก่ก็ดีขึ้นเช่นกัน–แสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นจากแม่สู่ลูก

3.2 หมู

ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกร แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนก็มีประสิทธิภาพดีเช่นกัน การศึกษาต่างๆ ยืนยันว่าซีลีโนเมไทโอนีนในอาหารช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในพลาสมาและเนื้อเยื่อของสุกรขุน และลดตัวบ่งชี้ความเสียหายจากอนุมูลอิสระ การใช้แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนที่ได้รับการอนุมัติได้ขยายไปถึงลูกสุกรหย่านมและไก่ไข่ โดยมีระดับการเติมที่แนะนำให้ไม่เกิน 0.20 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (ในรูปของธาตุซีลีเนียม) ในอาหารสำเร็จรูปสำหรับลูกสุกรหย่านม

3.3 การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนก็มีความก้าวหน้าอย่างสำคัญเช่นกัน งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเติมซีลีโนเมไทโอนีน 0.15 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมลงในอาหาร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของปลาดุกเหลือง พร้อมทั้งเสริมสร้างความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของกล้ามเนื้อ ในปี 2025 ประเทศจีน'กระทรวงเกษตรและกิจการชนบทได้ขยายการใช้แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนไปยังปลาน้ำจืด โดยแนะนำให้เติมในปริมาณ 0.4 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (โดยคิดจากน้ำหนักแห้ง 88% ในรูปของธาตุซีลีเนียม) ในอาหารสำเร็จรูปสำหรับปลาน้ำจืด

3.4 สัตว์เคี้ยวเอื้อง

สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง เช่น โคนม ซีลีเนียมอินทรีย์ยังช่วยเพิ่มผลผลิต เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงคุณภาพเนื้อ และเพิ่มประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ นอกจากนี้ ประกาศในปี 2025 ยังอนุมัติการใช้แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนในโคนมที่กำลังให้นม โดยมีปริมาณที่แนะนำให้เติม 0.3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมในอาหารผสมทั้งหมด

4. กฎระเบียบระดับโลก“ไฟเขียว”

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแอล-ซีลีโนเมไทโอนีนได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการมากขึ้นทั่วโลก

ในประเทศจีน กระทรวงเกษตรและกิจการชนบทได้ขยายขอบเขตการใช้แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนในปี 2022 ให้ครอบคลุมถึงลูกสุกรหย่านมและไก่ไข่ โดยกำหนดปริมาณซีลีเนียมรวมสูงสุดไว้ที่ 0.50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมในอาหารสัตว์สำเร็จรูป และในปี 2025 ได้ขยายขอบเขตเพิ่มเติมไปยังปลาในน้ำจืดและโคนมที่กำลังให้นม การผ่อนปรนนโยบายเหล่านี้ทำให้ผู้ผลิตอาหารสัตว์มีอิสระในการกำหนดสูตรอาหารมากขึ้น

ในระดับสากล ในเดือนพฤษภาคม 2025 องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (US FDA) ได้อนุมัติให้ใช้ซิงค์-แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนเป็นแหล่งซีลีเนียมในอาหารไก่เนื้อ โดยมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 19 พฤษภาคม 2025 นอกจากนี้ องค์การความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) ยังได้ประเมินและยืนยันความปลอดภัยของซิงค์-แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนสำหรับสัตว์ทุกชนิด ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อมมาแล้วหลายครั้ง

5. เลือกแอล-ซีลีโนเมไทโอนีนเพื่อโภชนาการที่ดีขึ้นสำหรับสัตว์

จากข้อมูลข้างต้น จึงเห็นได้ชัดว่าเหตุใดแอล-ซีลีโนเมไทโอนีนจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ผู้ผลิตอาหารสัตว์–มันช่วยแก้ปัญหาหลักของแหล่งซีลีเนียมแบบดั้งเดิม นั่นคือ การใช้งานต่ำและความไม่สามารถจัดเก็บได้

เพราะแอล-ซีลีโนเมไทโอนีนซีลีเนียมเมไทโอนีนสามารถถูกรวมเข้ากับโปรตีนในเนื้อเยื่อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ ทำให้เกิดแหล่งสะสมซีลีเนียมในร่างกาย สัตว์จึงมีปริมาณซีลีเนียมเพียงพอที่จะรักษาการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระตามปกติ แม้ในสภาวะเครียด (เช่น การกินอาหารลดลงในช่วงอากาศร้อน) นอกจากนี้ ซีลีเนียมเมไทโอนีนสังเคราะห์บริสุทธิ์ในรูปแบบกรดอะมิโนเดี่ยว ยังมีชีวปริมาณออกฤทธิ์สูงกว่าแหล่งซีลีเนียมผสม เช่น ยีสต์ที่เสริมซีลีเนียม

Sustar ด้วยประสบการณ์กว่า 35 ปีในด้านโภชนาการสัตว์ มุ่งมั่นที่จะจัดหาสารอาหารรองคุณภาพสูงและสารเสริมอาหารสัตว์ที่มีคุณสมบัติเฉพาะแก่ผู้ผลิตอาหารสัตว์ทั่วโลก ผลิตภัณฑ์ของเราครอบคลุมทั้งสารอาหารรองอนินทรีย์ สารอาหารรองอินทรีย์ และพรีมิกซ์สำหรับสัตว์ โดยแร่ธาตุคีเลตเปปไทด์ขนาดเล็กของเราเป็นผู้นำในอุตสาหกรรม เราได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO, GMP และ FAMI-QS และได้สร้างความร่วมมือระยะยาวที่มั่นคงกับบริษัทอาหารสัตว์ชั้นนำระดับโลก เช่น Chia Tai Group, Cargill, DSM, ADM, Nutreco และ New Hope

ในด้านซีลีเนียมอินทรีย์ Sustar'ผลิตภัณฑ์แอล-ซีลีโนเมไทโอนีนของเราเป็นไปตามมาตรฐานอาหารสัตว์อย่างเคร่งครัด ผู้ผลิตอาหารสัตว์และลูกค้าเกษตรกรสามารถติดต่อเราเพื่อสอบถามข้อมูลและปรึกษาหารือทางเทคนิคได้

บทความนี้อ้างอิงจากการวิจัยสาธารณะและข้อมูลจากอุตสาหกรรมเพื่อการเรียนรู้และใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงเท่านั้น โปรดปฏิบัติตามกฎระเบียบและคำแนะนำทางเทคนิคในท้องถิ่นสำหรับการใช้งานผลิตภัณฑ์

ติดต่อสื่อมวลชน:
เอเลน ซู
กลุ่มบริษัท SUSTAR:https://www.sustarfeed.com/
อีเมล:elaine@sustarfeed.com
มือถือ/WhatsApp: +86 18880477902