ด้วยการพัฒนาการวิจัย การผลิต และการประยุกต์ใช้คีเลตธาตุติดตาม ผู้คนค่อยๆ ตระหนักถึงความสำคัญของโภชนาการของธาตุคีเลตของเปปไทด์ขนาดเล็กแหล่งที่มาของเปปไทด์ ได้แก่ โปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืชบริษัทของเราใช้เปปไทด์ขนาดเล็กจากการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์โปรตีนจากพืชมีข้อดีมากกว่า: ความปลอดภัยทางชีวภาพสูง การดูดซึมที่รวดเร็ว การใช้พลังงานในการดูดซึมต่ำ ตัวพาไม่อิ่มตัวง่ายปัจจุบันเป็นที่รู้จักว่ามีความปลอดภัยสูง การดูดซึมสูง และมีความเสถียรสูงของลิแกนด์ธาตุคีเลตตัวอย่างเช่น:คอปเปอร์ อะมิโน แอซิด คีเลต, เฟอรัส อะมิโน แอซิด คีเลต, แมงกานีส อะมิโน แอซิด คีเลต, และซิงค์ อะมิโน แอซิด คีเลต.
กรดอะมิโนเปปไทด์โปรตีน
เปปไทด์เป็นสารชีวเคมีชนิดหนึ่งระหว่างกรดอะมิโนกับโปรตีน
ลักษณะการดูดซึมของคีเลตธาตุเปปไทด์ขนาดเล็ก:
(1) เนื่องจากเปปไทด์ขนาดเล็กซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนเท่ากัน จุดไอโซอิเล็กทริกของพวกมันจึงคล้ายกัน รูปแบบของไอออนโลหะที่ทำคีเลตกับเปปไทด์ขนาดเล็กจึงมีอยู่มากมาย และมี "จุดเป้าหมาย" จำนวนมากเข้าสู่ร่างกายของสัตว์ ซึ่งก็คือ ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำให้อิ่ม
(2) มีบริเวณดูดซับจำนวนมากและความเร็วในการดูดซับรวดเร็ว
(3) การสังเคราะห์โปรตีนอย่างรวดเร็วและการใช้พลังงานน้อยลง
(4) หลังจากตอบสนองความต้องการการทำงานทางสรีรวิทยาของร่างกายแล้ว เปปไทด์คีเลตขนาดเล็กที่เหลือของธาตุจะไม่ถูกเผาผลาญโดยร่างกาย แต่จะรวมกับกรดอะมิโนหรือชิ้นส่วนเปปไทด์ที่กำลังจะเผาผลาญในของเหลวในร่างกายเพื่อสร้าง โปรตีนซึ่งจะสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ (การเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีก) หรือในไข่ (การเลี้ยงสัตว์ปีก) เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
ในปัจจุบัน การวิจัยเกี่ยวกับคีเลตธาตุเปปไทด์ขนาดเล็กแสดงให้เห็นว่าคีเลตธาตุเปปไทด์ขนาดเล็กมีผลอย่างมากและโอกาสในการใช้งานในวงกว้างและศักยภาพในการพัฒนาเนื่องจากการดูดซึมอย่างรวดเร็ว ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ฟังก์ชันต้านเชื้อแบคทีเรีย การควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน และฟังก์ชันออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ
เวลาโพสต์: Feb-13-2023
